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2018年5月16日

  • 2018年5月16日
  • 2018年9月14日

[健康万能調味料] 塩麹が持つ魅力と効能と、誰でもできる超簡単な活用法を解説

塩麹と言えば少し前に話題になった、万能調味料の一つですよね。   前回の記事でも、手作り味噌について解説したのですが、 発酵に使う「麹」が持つ魅力や効能は素晴らしいものがあります。   ↓↓手作り味噌の記事はコチラ↓↓ [初挑戦] ど素人が手作り味噌に挑戦してみた。〜生きた味噌を摂取する意味〜   元々僕たち夫婦とも、発酵食品は好きで興味があり、 むしろ好んでよく食べ […]

  • 2018年5月16日
  • 2018年9月14日

[初挑戦] ど素人が手作り味噌に挑戦してみた。〜生きた味噌を摂取する意味〜

    先日、前からずっと作ってみたかった味噌作りに僕の嫁が挑戦しました。   一般的に健康に良いと言われる味噌ですが、 最近の市販で売られている味噌の中には、ちょっと怪しいと思うものが数多くあります。   なのでうちでは少し値段の高い、無添加&余計なものが入ってない味噌を調べて、 多少こだわったものを買っていました。   ただそんな色々調べるうち […]

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新しい僕らの形「TOCC JAPAN」始動

2019年、”新時代を生きる僕たちに必要なものとは?”をテーマに人と人との繋がりを大切にする、そして新たなコミュニティを繋げるWebサービスを開始します。グローバルな時代になって、我が日本にも多くの外国人が訪れ、国境も言葉の壁もなくなりつつある今だからこそ、これからは日本と海外、日本人と外国人の思考の違いや、全く異なる価値をシェアしていくことが求められる時代になると思っています。受け入れ、糧にして、次に繋げる、そんな未来意思のある人たちが集まり、新たな価値を創造する、全ては未来の為に。。まずは僕たちから動き出します。

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